BUAH DABEI OR DABAI

Olive Sarawak? Sorry, it's not olive. Taste pun sik Sama DENGAN olive. Avocado? Yang Sama cuma berlemak. Taste lain, sik Sama 🤭🤭🤭.
Last year nangga influencer Korea Tara Choi datang ke Sarawak kakya Makan Buah Dabei. Tedah (kesian) Ku nangga nya, Di Makan nya Gia jak Buah Dabei ya. Dak fans n followers nya pun satu, main sebut jak Buah Dabei kakya sik madah giney NAK makan. Padah la betol betol dengan Tara ya. Lalu jaik mukanya Makan Dabei sik masak. 
Tangga kitak urang, Kak Meli setengah kilo lalu Di gigit tedah. Nya miker ya Buah Kristal.
Ney followers Tara Tek..lommm kitak urang tok. Tedah Tara. Kelat jak Rasa. Siap tanyak, Makan luar kah Makan bigik nya. 
Okey, jadi blog Kali tok Kita bercerita hal Buah Dabei. Giney (macam mana) pokok nya segala. Pokok nya sik juak tinggi Ney. Rendang jak macam lagu Hattan cuma beza tek, rendang rendangnya, berbuang. Buahnya sebelum ready to take color nya macam albino fruits color. Cantekkk!
Kacak NAK? NAK Kata Putih sik juak. Cream pun sik
 So for me it's albino. Pretty! 
How to eat Buah Dabai/ Buah Dabei? Well, you have to cook it 1st. How? You have to use air derang. Hah?!? Air derang? 😱😱😱 Maksudnya air PANAS Yang KORANG biarkan SAMPAI boleh masukkan Hari but still tak Siam or SEJUK. Still PANAS Tapi PANAS YG korg rendam jari tak melecur but still PANAS. Cukup tak peperangan ya? 🤭🤭🤭🤭
So, soak it until LEMBUT. Rinsed and letak garam Dan Aji. Tu1st way to eat. Or, kitak urang campur kicap Manis, garam ckit, and gula sesuduk besar, satukan dam Gaul DENGAN Dabei Tek..biarkan 1/2 jam or semalaman. Depends laa. For me, I will perap semalaman before NAK Makan DENGAN durian or tempoyak Dan ikan Terubok PANGGANG. Derasssss....🤤🤤🤤
(credit to IG: Camera_repair_malaysia)
Bila molah Dabei kicap, nang berlemak jak rasa. Mun ratio nya betol jadi lemak Manis ala amboi amboi. Yahhh berlagu Kita.
Buah Dabei bergaram tok adalah penyediaan biasa kebanyakkan local. Walaupun biasa jak campuranya tapiiiiii molah Kita melekat rah lantey or kerusi. BERLALAK lah Makan sampey sik mok angkat. 
Dabei jerok mun Makan DENGAN nasik PANAS, ada sambal... Adehh..iboh jak madah kau diet. Sik jadi diet KO ji. 
(Image credited above)
Ada banyak lagik menu Dabei macam sambal tulis Dabei, Dabei butter (my favourite!),Dabei tumis, Dabei masin, Dabei tempoyak Dan macam agik Yang boleh d pelbagaikan mengekot selera. Oh! Bigik (jijik) Dabei pun boleh Makan.
Cracked it and you will see something like almond nuts. Nyamaaann. JANGAN DIGIGIT MAKEY GIGI. PECAHKAN guna lesung or tukul. 😁GHISAU GUNA GIGI. 😂
 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Choosing Sarawak For Your Next Trip!

Image
(Image from Google) BILA BERCUTI KE LUAR NEGERI / NEGARA, kitak urang pergi mall yang Sama macam tempat kitak urang atau sik? Adakah kitak urang still akan go to Starbucks juak? Nang nak alah alah Starbucks. (Image from Google) Bercuti ke negeri/ negara lain is an adventure and to learn new experience. Bukan ya jak, it's for us to understand budaya dan cara kehidupan tempat lain. So you need to enjoy and experience new things kat tempat urang. If you are coming to Sarawak please enjoy everything that we are famous for.  (Image from Google) Selain daripada terkenal dengan sungai terpanjang Di Malaysia, Sarawak dihuni oleh pelbagai kaum dan agama. Ada sekitar 27 atau 28 etnik utama dan lebih 40 kumpulkan sub etnik minoriti termasuk Kaum terbesar seperti IBAN, MELAYU, CINA, BIDAYUH, MELANAU DAN ORANG ULU.  (Credit image to Klook)  Selain menjadi negeri terbesar di Malaysia, Sarawak juak popular dengan Gua Niah. Kenak nya famous...
Read more

UNCLE LIM'S LEGENDARY MEE MIRAH!

Image
Those yang membesar zaman zaman Parkson Dan bowling Riverside, you will know this place. Riverside is the most famous mall dolok, dan banyak kedey Sia menjadikan location ya antara yang tersibuk. Sia juak dekat dengan semua main food destination SEPERTI SEAFOOD TAMAN KERETA YA.  Jujur lah SY? nak madah, I thought this place dah history tapi it is open and di usahakan oleh family arwah Uncle Lim (he is a Chinese Muslim). This Mee Mirah is so famous kat belakang Parkson dolok. The place was always packed sampey sik Ada TEMPAT dudok. Look at the price, it is still cheap.  I recognise the late Uncle LIM'S wife and terus kelakar dengan nya. I was thrilled and happy to see her and we talked about his late husband. And I told her there is no place could beat this place recipe. The sauce is just ngam dengan tekak. Some place wants to copycat but became too salty. It's just serba sik kenak bila makan mi mirah selain kedey tok. Look at the...
Read more

SINEY YA? KALI TOK DI NAA GRILL & CAFE

Image
Mun berkunjong ke Tasik Biru Bau, JANGAN LUPAK make a chill stop kat NAA GRILL & CAFE. SINEY YA? Okey, NAA GRILL & CAFE TOK SEBELAH MOMOYO JAK. Betol betol Di impit Oleh Footsie dengan MOMOYO ya Tek.  This cafe is owned by three siblings and the name itself adalah gabungan Nama sidak tiga beradik ya. Ya baruk, bersatu Kita teguh nak? Mesti dak tiga tok rapat and have the same mindset, ya boleh jadi NAA GRILL & CAFE, N- NISA, A- Airi, A- Airul. Cute jak bunyi nya.  NAA Grill & Cafe tok beroperasi start pagi kol 8:30 pagi sampey 2 petang kakya sambung Malam pukul 6:30 petang sampey 10 Malam. So, kita boleh merasa menu pagi dan Malam sidak. So, what's the specials in the morning? Ready GENG..JANGAN terliur nyawa nangga gambar sidak ok? Adoh, tidak lain tidak Bulan, the ultimate food for all Sarawakians, Mee KOLOK! Yahhhh, tangga dagin dengan urat ya geng, tok nang mengundang. Sapa boleh nolak Mee KOLOK? Nangga sup ya dah tauk nyaman.  ...
Read more